Benarkah bunga matahari mengadap matahari?

Bunga matahari atau Helianthus annuus yang berwarna kuning cerah tentu menambah keindahan taman atau kebun Anda. Namun, apakah bunga ini benar-benar menghadap ke arah matahari seperti namanya?

Baik daun mahupun bunga dari bunga matahari bersifat heliotropis, iaitu, selalu mengikuti cahaya matahari.

Tanaman bunga matahari menyimpan auxin. Auxin merupakan suatu hormon tanaman yang mengendalikan pertumbuhan. Biasanya jumlah auxin lebih banyak di sisi yang jauh dari sinar matahari. Itulah penyebab batang bunga matahari selalu tumbuh ke arah sinar itu.

Tetapi, bunga yang sudah mekar penuh tidak lagi bersifat heliotropis. Meskipun demikian bunga matahari selalu menghadap ke arah timur.

Bunga matahari memiliki nilai ekonomi. Biji bunga matahari biasanya digunakan untuk menghasilkan minyak yang sangat bagus mutunya. Minyak tersebut boleh digunakan dalam masakan. Biji bunga matahari memiliki nilai gizi yang tinggi.